「ベトナムのダナンでうまいバインミーを紹介」するよ in Da nang

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バインミーとは

バインミーのパンには、フランスパンが一般的です。ベトナムでは、フランスの植民地時代の影響でフランスパンが広まり、バインミーの材料として定着しました。バインミーのパンは、日本のフランスパンよりもやわらかく、モチモチとした食感が特徴です。

バインミーの具材と風味

地域やお店によってさまざまです。定番の具材としては、レバーパテ、ハム、豚肉、大根なます、パクチー、ミントなどがあります。レバーパテは、ベトナムでは豚肉や鶏肉、鴨肉などを使用したものが一般的です。ハムは、ベトナム産の豚肉や鶏肉を使用したものが多く、薄切りでさっぱりとした味わいです。豚肉は、焼いたり茹でたりして使用します。大根なますは、大根を細かく刻み、砂糖や酢、塩などで味付けしたもので、さっぱりとした酸味と甘みがアクセントになっています。パクチーとミントは、ベトナム料理に欠かせないハーブで、爽やかな香りと風味が特徴です。

まとめ

バインミーは、屋台やレストランなどで気軽に食べることができます。また、日本でも近年人気が高まっており、専門店も増えています。さまざまな食材の組み合わせを楽しむことができます。定番の具材を組み合わせたり、アレンジを加えたり、自分好みのバインミーを見つけてみてください。

ダナンでバイミーを食べれるお店を紹介

MEET – Banh Mi And Coffee　⭐️カフェでいただくバインミー⭐️激推しの⭐️星５⭐️

朝から晩遅くまでオープンしています。6時00分～22時00分

小ぶりのバインミーです。
熱々でサクサクのバインミー。牛肉を選び甘いタレがジューシーで美味しい。コーヒーも美味しい。雰囲気もよくて長い時間滞在しました。店員さんもフレンドリーで丁寧な接客で笑顔も素敵でした。私の中ではダナン１清潔で美味しいお店です。

https://maps.app.goo.gl/sJXgYRcDSmgsN9Ew9

Banh Mi – Bread Thao

朝から昼ごろまでオープンしている屋台です。

１本:20000ドン（１２０円ぐらい）

小さめのバインミーです。ビーチから近いので購入して海を見ながら頬張るのがおすすめです。定番の具材と薄味です美味しくはないけど、１本ごとに温めてから作ってくれて、気軽にテイクアウトでき海から近いという立地でご紹介しました。ただ屋台（具材は常温保存が多い）については日本人でお腹が弱い人は注意が必要です。

アクセス

https://maps.app.goo.gl/SaxxkbEdxv9QT8AZ7

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